今天给各位分享炼乳是糖还是奶的知识，其中也会对木糠杯用糖好还是炼乳进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 炼乳中含有乳糖吗
2. 炼乳是糖吗
3. 加糖炼乳是糖吗

一、炼乳中含有乳糖吗

有，所谓炼乳，里面的糖百分之95都有乳糖，希望能帮到你！

二、炼乳是糖吗

不是。炼乳是一种牛奶制品，主要是由牛奶加水稀释而成。糖是一种由糖浆、糖粉、乳清粉等原料制作而成的食品。

炼乳是一种牛奶制品，主要是由牛奶加水稀释而成。糖是一种由糖浆、糖粉、乳清粉等原料制作而成的食品。

炼乳的口感通常比较黏稠，而且含有大量的糖分。糖的口感比较甜。

炼乳在开封后通常需要放置在冰箱中保存，以免细菌滋生，但是保存的时间不宜过长，以免影响炼乳的口感。糖的保存时间相对较长，可以放在阴凉通风处，避免阳光直射。

三、加糖炼乳是糖吗

1、加糖炼乳就是在羊奶中加人16%的蔗糖，并浓缩至原体积的40%左右而成。成品中含蔗糖40%~50%。加糖炼乳应具有纯净的甜味和它固有的香味，具有均勻的流动性，不得呈软膏状或凝

2、品尝时不应有粉状或沙状的舌感。开罐时不得在表面发现明显的脂肪分离层。冲调后不得在杯底有明显的不溶性盐类沉淀或蛋白质凝块。色泽要均匀一致，不得有霉斑或纽扣状凝块存在。

3、生产优质的炼乳，原料要求酒精试验呈阴性，风味、酸度、清洁度均合格的新鲜原料乳。

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