大家好，关于莲子是泡还是煮很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于干莲子不泡可以直接煮吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 熬莲子汤莲子需要提前浸泡吗
2. 莲子要泡多久煮最好吃
3. 莲子要不要泡了再煮

一、熬莲子汤莲子需要提前浸泡吗

1、如果是新鲜莲子的话，因为其中含有较多的水分，质地比较脆嫩，是不需要提前泡的，可以直接与食材一起放入锅中炖熟食用。

2、如果是干莲子的话，因为其质地比较硬，表面有一层很厚的角质层，所以在用来煲汤之前建议最好是先将其用清水浸泡一会儿，待其吸饱水分之后再用来煲汤，这样莲子才能更快地被炖熟、炖烂，而且炖好后的莲子吃起来也会更加软糯清香。

二、莲子要泡多久煮最好吃

1、准备食材用料：莲子30克，糙米30克，大米30克，白糖适量

2、水中倒入糙米、莲子，浸泡30分钟，这样煮起了容易软烂

3、将浸泡过的30克莲子和30克糙米倒入砂锅中

4、接着倒入30克大米和3碗水，大火煮沸

5、糙米莲子粥就完成啦，这样莲子煮出来非常软烂好吃。

三、莲子要不要泡了再煮

需要泡的，泡上四五个小时就行，要不然里头的芯摘掉，那个心儿是发苦的，可以用来泡水喝下火，我刚开始用莲子煮粥，就不懂没把那心思丢掉，吃着就是苦的。

OK，关于莲子是泡还是煮和干莲子不泡可以直接煮吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。