今天给各位分享美式是苦还是酸味的知识，其中也会对美式咖啡那么苦怎么喝进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 冰美式和冷萃什么区别
2. 为啥火腿有股酸味

一、冰美式和冷萃什么区别

冰美式和冷萃口感不同。前者口感更浓郁，更苦一些，烟熏味会比较重，后者的果味和酸味比较重，入口很顺滑。冰美式和冷萃咖啡的制作时间和温度不同，前者的制作仅需短短几分钟，和热咖啡一样，咖啡先用91-96℃的热水萃取。

二、为啥火腿有股酸味

1、导致火腿味道发酸的原因有很多，如香肠在没有风干的情况下就置于密闭不透风的环境，肉质和作料会有发酵反应，很容易引起香肠产生酸味。

2、或者盐放得太少，也可能会导致香肠发酸。再就是灌制过程中，使用了温度过高的水洗肉、在装完香肠后没在肠衣上扎洞以及晾香肠时气温过高等，都会造成香肠发酸。

3、一般来说，如果火腿发酸的话，还是有办法补救的。可以选择将香肠放进水里泡一下，可以很大程度的去除掉火腿的酸味，也可以放一点调味料。

关于美式是苦还是酸味的内容到此结束，希望对大家有所帮助。