今天给各位分享米是一级好还是的知识，其中也会对大米等级划分标准进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 大米是三级好还是一级好
2. 三级米和一级米哪个好
3. 大米粳米一级和优质一等哪个好

一、大米是三级好还是一级好

1、大米是三级的好。大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级。从一级到四级，大米加工程度呈递减趋势。大米的等级越高，只能说明其口感更好，并不代表其营养价值高。大米加工程度越高，意味着去掉的外层组织越多，流失掉的营养也就越多。

2、这样一来，稻米原有丰富而可贵的维生素及矿物质等，在碾制过程中却几乎全部流失，非常可惜。再加上淘洗和烹煮等程序，剩下的就主要是碳水化合物（淀粉）了。

二、三级米和一级米哪个好

1、大米是三级的好。大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级。从一级到四级，大米加工程度呈递减趋势。大米的等级越高，只能说明其口感更好，并不代表其营养价值高。大米加工程度越高，意味着去掉的外层组织越多，流失掉的营养也就越多。

2、这样一来，稻米原有丰富而可贵的维生素及矿物质等，在碾制过程中却几乎全部流失，非常可惜。再加上淘洗和烹煮等程序，剩下的就主要是碳水化合物（淀粉）了。

三、大米粳米一级和优质一等哪个好

粳米更好，因为粳米一级大米更有营养。

粳米是一种滋补食品，相较于大米它的营养价值更高，粳米每100克含有蛋白质7.7克，碳水77克，同时还有钠、镁、磷、钾、钙等一系列营养成分，而籼米蛋白质同样有7.7克，碳水77.9克，但是在镁、钾、钙、锰、维生素B1、B2以及维生素E含量均小于粳米。

粳米除了微量元素和维生素略微高出大米以外，其他蛋白质，脂肪，碳水和大米几乎是完全一样的，因此在高出几倍的价格下来说是比较荒谬的，完全没有必要买粳米。

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