本篇文章给大家谈谈米汤是酸性还是碱性，以及哪些是碱性食物对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 小米南瓜粥是碱性还是酸性
2. 小米汤是酸性还是碱性
3. 大米粥是酸性还是碱性

一、小米南瓜粥是碱性还是酸性

1、小米南瓜粥属于碱性食物。小米南瓜粥是一种以小米作为主要食材熬制而成的独具特色的北方粥点，具有简单易制、口味清淡、健胃消食、清香味等特点。此外小米粥与其它的谷物之间有着相同的特性，就是内部蛋白质中的赖氨酸过低，因此小米粥属于一种碱性食物。

2、小米粥是传统健康食品，可以选择用来熬粥或焖饭，在煮小米粥的过程中可以选择与南瓜、红薯、桂圆、豆类、枣、龙眼等不同的食材进行搭配，这样不仅能增加小米粥内部所含有的营养，也能一定程度的提高口感。

二、小米汤是酸性还是碱性

1、食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后的酸碱性划分，和食物酸碱性有密切关系的微量元素有钾、钠、钙及镁等。小米富含这些微量元素，因此小米是碱性的食物。

2、小米是碱性的食物，小米汤也自然是碱性食物了。经常吃小米可以促使胃肠的健康，因为碱性食品，可以中和胃肠中的酸性物质，具有养胃的作用。

三、大米粥是酸性还是碱性

1、大米粥是酸性。大米粥是以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食,老少皆宜。

2、大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸的东西就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。

3、所谓食物的酸碱性，由食物中无机盐的酸碱性决定。人类食物基本上分为五大类蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质。

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