大家好，关于罗勒是蔬菜还是水果很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于罗勒做哪些菜的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 罗勒是什么调料
2. 罗勒叶和迷迭香的区别
3. 罗勒碎调料做什么菜用

一、罗勒是什么调料

罗勒是被称作调味品之王的一种调料。在日本，它和紫苏都作为香味蔬菜在料理中使用，罗勒的植物体可提取精油，也可作为药用植物。它新鲜的叶片和干叶用来调味，嫩茎叶可以用来作凉菜，也可炒食、作汤。在国外烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时，罗勒粉也是不可缺少的调味料。

二、罗勒叶和迷迭香的区别

1、罗勒叶和迷迭香的区别是使用方法不同。罗勒做菜、熬汤、做酱都可以，迷迭香经常被用在烤制的食物上。

2、罗勒叶是一种常用的调料。罗勒叶可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料，在西餐里很常见，和番茄特别搭。

3、迷迭香，性喜温暖气候，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。园林中偶有应用。

三、罗勒碎调料做什么菜用

1、罗勒调料非常适合牛肉菜品，比如制作罗宋汤时，在汤做好准备出锅时趁热加入罗勒复合调料，可以增加汤的香味。

2、再比如煎牛排，撒上罗勒复合调料与牛排一起煎制，牛排味更香

关于罗勒是蔬菜还是水果，罗勒做哪些菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。