大家好，今天小编来为大家解答牛奶是煮熟还是生喝好这个问题，生牛奶和熟牛奶有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 牛奶怎样才算煮熟
2. 生牛奶能蒸熟吗
3. 生牛奶可以蒸熟吗

一、牛奶怎样才算煮熟

煮生牛奶最好的办法是，用大火煮沸后，赶紧挪开，待扑起来的牛奶落下去后再放到灶上，用文火煮3分钟，如此既保存了营养，又杀死了病菌，两全其美。小火煮的话营养更容易丢失。市场上那些袋装奶，盒装奶，可以不用煮，想喝热的，稍微加热就可以了

二、生牛奶能蒸熟吗

5分钟左右。生牛奶中可能含有细菌，所以需要经过高温后饮用。但不能蒸太长时间，会导致营养流失。不能一直用大火蒸，煮一分钟后可以改用文火慢慢蒸，更好的保温、杀菌。煮牛奶的时候不能加入其它东西，尤其是白糖，高温下会形成果糖氨基酸。

三、生牛奶可以蒸熟吗

1、因为牛奶中含有许多营养成分随着高温蒸煮会被破坏。

2、同时牛奶会在高温下凝固，产生蒸汽，蒸熟后的牛奶质地和口感都会发生改变。

3、如果想要消毒牛奶，可以采用加热方法，将牛奶在85℃下加热10-20分钟，就可以消灭细菌，同时保留营养成分。

4、在中国，一般使用的是灭菌牛奶或者巴氏杀菌牛奶。

关于牛奶是煮熟还是生喝好，生牛奶和熟牛奶有什么区别的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。