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本文目录

1. 牛轧糖读音标准
2. 牛轧糖的正确读音是什么
3. 花生牛轧糖，这个“轧”字，是读“ya”，还是读“zha”

一、牛轧糖读音标准

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。

二、牛轧糖的正确读音是什么

牛轧糖是个音译词，又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。它的英语名为Nougag，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关，也有译作鸟结糖、纽结糖的。

三、花生牛轧糖，这个“轧”字，是读“ya”，还是读“zha”

”轧“是一个多音字，可读”yà“、”zhá“、”gá“。

牛轧糖是念zha还是ga和螺蛳粉是读si还是shi的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！