老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛筋是冻还是泡和牛蹄筋泡发的正确方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛筋是冻还是泡以及牛蹄筋泡发的正确方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冷冻牛筋怎么泡发
2. 牛蹄筋能冷冻吗
3. 牛蹄筋可以冷冻保存吗

一、冷冻牛筋怎么泡发

1、1：先把油加热然后把牛筋放入油中，看到牛筋有收缩的样子就关火放在油中泡3-5小时。

2、2：时间到了就把牛筋捞起把油加到高温，少量的把牛筋放入油中炸〈一定要高温〉途中可以加点水另油升温。

3、3：炸好以后用开水加少量白醋〈白醋的作用是漂白〉泡2小时既可。PS：这样发出来的牛筋就好像炸好的猪皮又软又爽。

二、牛蹄筋能冷冻吗

1、煮熟的牛筋可以放进冰箱冷藏，也能冷冻保存。

2、如果存放时间比较长，必须放进冰箱冷冻层，若短期内就能吃完，将牛筋放进冰箱冷藏保鲜就行。

3、做熟的牛筋需要尽快吃完，虽然能放进冰箱里保存，

4、但下次拿出来解冻后口感就没有那么好了。保存牛筋的时候，一定要将牛筋密封好，避免牛筋在冰箱里出现串味现象。

三、牛蹄筋可以冷冻保存吗

可以的。可以把牛筋分开包装，然后放进冰箱冷冻。想吃就拿一包出来，非常方便。牛蹄筋可以冷冻，如果要放很久就冷冻起来！

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