大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下腊肠是切片还是切块好的问题，以及和腊肠可以切开煮吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 做腊肠的肉切多大块
2. 腊肠什么时候放进饭里
3. 腊肠煮着吃还是蒸着吃好

一、做腊肠的肉切多大块

1、做腊肠时，猪肉的切块大小会影响到腊肠的口感和外观。一般来说，建议将猪肉切成小块，尺寸约为1-2厘米见方。这样的切块大小既能保持腊肠的口感，又能使其更容易入味。

2、在制作腊肠时，可以根据个人喜好和工艺要求调整猪肉块的大小。有些腊肠制作过程中会特意保留较大的肉块，以增加口感的层次感。但需要注意的是，较大的肉块在晾晒和烹饪过程中可能会导致口感偏硬，所以要根据个人口味和烹饪方法来调整。

3、总之，做腊肠时猪肉切块的大小要适中，既能保证口感，又能使腊肠更具风味。在制作过程中，可以根据个人喜好和实际需求进行调整。

二、腊肠什么时候放进饭里

将大米洗净放进蒸锅平铺好，然后就能将腊肠放在大米上方了，不管是切片、切块还是整条放进去都适合。开蒸前放置能保障腊肠熟透，腊肠的精华能渗透进米饭中，而且还能避免手被热气灼伤。放腊肠进米饭蒸煮时，最好选择不易煮烂的籼米，加水也稍少些，让腊肠的油脂充分包裹米粒，使米饭口感蓬松饱满。

三、腊肠煮着吃还是蒸着吃好

蒸着吃好，营养和香味不会流失，和米饭一起蒸特别好吃，煮着吃的话会让大肠内的营养成分还有香味儿被煮到水里，腊肠吃起来会寡淡无味。

关于腊肠是切片还是切块好，腊肠可以切开煮吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。