各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享平常的面粉是低筋还是高筋，以及家里用的面粉是低筋吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、自己家磨的面粉是中筋还是高筋
我来回答，农村人们都是自己种麦子自己磨面粉自己家人吃。无所谓高筋面粉，中筋面粉、低筋面粉。其实就是普通面粉，因为也没有什么检测仪器。就是吃起来比较放心的家常普通面粉吧！
二、超市买的普通面粉是高筋面粉还是低筋面粉
一般情况下是低筋面粉。超市卖的面粉袋上都有说明，生产日期，面粉用途，原材料等等。像超市卖的面粉在用途上大多标明可以包包子，包饺子，蒸馒头，做面条等等一些家庭常做饭的面食。像这样多用途的面粉一般都是低筋面粉。低筋面粉也是我们喜欢用的面粉。
三、家里的面粉是低筋还是高筋
在我们北方人家里，一年四季吃的都是中筋粉，即普通面粉。
一般市面上无特别说明的大都是中筋面粉。中筋面粉蛋白质含量在8.0-10.5%之间，介于高、低粉之间，颜色乳白，呈半松散型，\n适用于：一般中式点心里都会用到，如包子、馒头、面条、烙饼等。
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