各位老铁们好，相信很多人对枇杷腿是鸡还是鸭都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于枇杷腿是鸡还是鸭以及琵琶腿是鸡的哪个部位的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 琵琶腿是猪的什么部位
2. 琵琶腿是鸡的哪部分
3. 琵琶腿是鸭腿吗

一、琵琶腿是猪的什么部位

1、琵琶腿是鸡爪和鸡腿下端部位的鸡腿不是猪身上的。因其形状和琵琶相似，所以称作琵琶腿，也就是鸡的小腿。琵琶腿富含蛋白质，脂肪较少，并且富含氨基酸，是鸡身上不可多得美味之一。在购买琵琶腿是可以观看其外观和色泽，闻其味道。好的琵琶腿，表皮是淡白色的，而且肉质紧实有弹性，轻轻按压后能复原，没有异味。

2、而品质差或者不新鲜的琵琶腿，颜色大多为淡灰色或者黄色，肉质松散，色泽暗淡，用手按压后会留下痕迹，不会复原，并且带有异味。

二、琵琶腿是鸡的哪部分

鸡翅膀总共分为两个部分，外面是属于翅膀，里面部分就是属于鸡琵琶腿，主要是在大腿和鸡爪之间的位置。同时切开以后跟琵琶没有多大的区别，因此才被称为是鸡琵琶腿，同时还被叫做鸡小腿，很容易就可以区分出来。制作鸡琵琶腿有很多的方法，可以弄成烤琵琶腿，味道很不错，制作方法也很简单。

三、琵琶腿是鸭腿吗

1、不是鸭腿，是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,大概形状像琵琶,因此叫琵琶腿。也是鸡的小腿。

2、琵琶腿富含蛋白质，脂肪较少并且富含氨基酸，是鸡身上不可多得的美味。

3、鸭边腿的骨头都是腿骨,但是肉有一部分是鸭身的肉,不全是腿肉。

OK，关于枇杷腿是鸡还是鸭和琵琶腿是鸡的哪个部位的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。